Deliciosos Cupcakes de plátano y nuez

Hoy dejo una deliciosa receta para hacer Cupcakes de plátano y nuez. Si eres un gran amante de estos tiernos pastelillos y te está iniciando en este agradable mundo lleno de color y aromas sin igual, espero que esta receta os guste tanto como a mi. Además de dejar la receta, os dejo un estupendo video donde veremos los pasos para crear Cupcakes de plátano y nuez.

Recuerda que necesitarás algunos ingredientes y utensilios (como una licuadora) para realizar esta deliciosa receta de Cupcakes de plátano y nuez, aquí os dejo algunas de las cosas que necesitaréis.

INGREDIENTEScupcakes de platano

  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada grande de mantequilla
  • 7  tazas de harina de trigo
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/4 cucharita de levadura
  • 3 plátanos
  • 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio
  • 7 cucharitas de ralladura de cáscara de limón (o al gusto)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1/4 cucharita de sal

PREPARACIÓN

Primero hemos de prepara la harina, con un cernidor y luego hazlo otra vez cuando le añadas la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal. Después coloca todo en un recipiente y engrasa bien los moldes que vayas a utilizar para hornear. Esto último puedes hacerlo con mantequilla, así quedarán más sabrosos.

Precalienta el horno a 150 grados, mientras vamos licuando los plátanos, el huevo, la ralladura de limón, el aceite y el azúcar. Recuerda que debes trocear todo para que cueste menos licuarlo y por último, licua muy bien. La mezcla resultante la añadimos a los ingredientes que hemos cernido anteriormente.

Ahora remueve todo muy bien, no debe quedar una masa con grumos… si no una masa bien homogénea. Cuando esto suceda, es hora de añadir las nueces muy bien picadas y remover bien hasta que queden bien integradas. Para hacer estos deliciosos cupcakes de plátano, añade la mezcla a los moldes. Luego hornea a la misma temperatura que lo tenías, 150 grados, durante 20 minutos o al gusto (hasta que queden un poco dorados)

foto: thebotanicalbaker

 

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