Vas a dar una fiesta la noche de Halloween y todavía no sabes con que dulce deleitar a tu invitados? Hoy te doy la solución, unos deliciosos cupcakes especiales para Halloween. Como ya sabes, la noche de Halloween se va de casa en casa a pedir dulces, hazte estos ricos cupcakes y no tendrás que moverte…
¿Qué ingredientes necesito?
Para los cupcakes
- 110 gr de mantequilla con sal
- 130 gr de azúcar blanco
- 2 huevos
- 150 gr de harina
- 60 gr de cacao en polvo
- 100 ml de leche
- 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 50 ml de agua caliente
Para la crema de chocolate
- 120 gr de mantequilla sin sal
- 400 gr de azúcar glas
- 80 gr de cacao en polvo
- 80 ml de leche
Para decorar
- fondant naranja y verde
- 1 palillo
¿Cómo lo hago?
- Lo primero que tenemos que hacer es la masa de los cupcakes, para ello pondremos en un recipiente la mantequilla y el azúcar, batimos bien hasta que se haga una crema. Una vez que la mantequilla y el azúcar estén mezclados pasaremos echar los huevos, uno a uno y sin dejar de batir. A continuación vamos echando poco a poco la harina y la leche, al igual que antes, sin dejar de batir. Para que nuestros cupcakes sean de chocolate añadiremos a la mezcla el cacao en polvo, agua caliente (para que ayude a disolver el chocolate) y el polvo de hornear o royal.
- Cuando tengamos la mezcla lista con todos los ingredientes bien integrados rellenamos con ella los moldes de cupcakes. Llenaremos 3/4 del molde porque luego en el horno aumentan su tamaño. Los metemos al horno precalentado a 170ºC durante 20 o 25 minutos. Cuando estén listos sacalos del horno y deja que se enfríen.
- Ahora haremos la crema de chocolate para poner sobre los cupcakes. Para ello, podremos en un recipiente la mantequilla y el azúcar glas, lo batimos bien hasta que nos quede una crema fina. Luego le añadiremos el cacao en polvo y la leche. Batimos hasta que se integren bien el cacao y la leche a la crema. Cuando esté listo lo metemos en una manga pastelera y hacemos con ella espirales encima de los cupcakes.
- Por último vamos a hacer la decoración, una calabaza. Cogeremos un trocito de fondant naranja y haremos una bolita, una vez hecha la achatamos y le hacemos unas lineas alrededor (con un palillo de dientes). A continuación hacemos un pequeño agujero con el palillo e introducimos en él un rabito hecho con el fondant verde. Para hacer la hojas de la calabaza cogeremos el fondant verde y haremos dos triángulos. Con el palillo le hacemos unas lineas para que parezca una hoja. Las pegamos a la calabaza con pegamento comestible ¡y listo!
Si quieres celebrar Halloween de una manera deliciosa no dudes en hacer estos rico cupcakes, son muy sencillos y originales.
