red de bitácoras
20
jun
2010

Tarta nupcial italiana de frutas II

Escrito por elena en Cocina y repostería

Hace unos días vimos la primera parte de cómo realizar una tarta nupcial típica italiana con frutas.  En el primer vídeo veíamos como se montaba la base y se iban colocando las frutas, pasadas primero por gelatina líquida que les daba una pinta exquisita.

En este segundo vídeo veremos como termina la decoración de la tarta, dándole el toque final con una rosas amarillas preciosas, que evidentemente no se comerán pero que si decorarán de manera espectacular.

Finalmente, la corona de frutas se montará sobre una tarta más grande, recubierta de nata o de otro ingrediente.

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