Video Decoración

Hace unos días vimos la primera parte de cómo realizar una tarta nupcial típica italiana con frutas.  En el primer vídeo veíamos como se montaba la base y se iban colocando las frutas, pasadas primero por gelatina líquida que les daba una pinta exquisita.

En este segundo vídeo veremos como termina la decoración de la tarta, dándole el toque final con una rosas amarillas preciosas, que evidentemente no se comerán pero que si decorarán de manera espectacular.

Finalmente, la corona de frutas se montará sobre una tarta más grande, recubierta de nata o de otro ingrediente.

La tarta nupcial es un elemento imprescindible en una boda y un momento muy esperado, por el simbolismo en sí, por el romanticismo y también por las bromas que suelen sucederse en el momento. En cada país la tradición es diferente y hay tartas de todos los estilos.

Por ejemplo en Francia, son típicas las tartas de profiteroles rellenos de crema y cubiertos de caramelo o una torre de tartas. En Inglaterra la tarta tradicional está hecha de pasas, almendras, cerezas y mazapán; y en China existe la tarta Lapis Surabaya, una tarta enorme que representa el éxito de los novios en cada escalón, se corta de abajo hacia arriba.

Sin embargo la que vamos a ver es un tarta Italiana de frutas. En todas las regiones italianas no se usa tarta nupcial, pero en las que sí existe, está compuesta de capas de hojaldre rellenas de crema, chocolate, vainilla y cubierta de fresas. Sin embargo, hay otras regiones de Italia en las que la tradición es hacer una tarta de frutas como la que vamos a ver a continuación.

La composición de la tarta se divide en dos vídeos, en el primero de ellos veremos como se monta la base y se van sumando las frutas.

Hace unos días os explicamos qué era un Baby Shower, qué se hacía en él y cómo se decoraba. Bien, pues aquí tenemos una idea más. Si decidís realizar un Baby Shower podéis tener en cuenta regalar a la mamá una tarta como ésta, sobre todo dulce por dentro, pero también muy dulce por fuera, con tonos blancos y rosas e inspirado en una cama o cuna infantil.

Es una autentica obra de arte ya que está elaborado como si fuese una cuna de mimbre, con las barillas entrelazadas e incluso con ruedas. Además de mostrárnoslos nos ensañan cómo hacerlo y, sorpresa! no es tan difícil, o eso parece. Un secreto: la estructura está apoyada sobre una pequeña tarima de plexiglas.

Impresionada me ha dejado la decoración de esta tarta infantil. Ya sabíamos que en materia de repostería se pueden hacer muchísimas cosas y más aún tratándose de niños porque el catálogo de colores, dibujos, formas…. se amplia, pero esto nos ha sorprendido bastante.

En el siguiente vídeo veremos como se decora una tarta inspirada en el bosque de Blancanieves. Quién duda de que además de dulce por fuera estará dulce por dentro, aunque creo que si fuese para mí me daría un poco de pena comérmela, aunque pensándolo bien el arbolito tiene que estar buenísimo con la crema que le echa ¿tendrá también sabor a bosque?.

Cada año hay muchas celebraciones que conmemorar y muchas formas de hacerlo, pero lo que siempre está presente es algún dulce, ya sean pasteles o tartas. Todos tenemos un sabor preferido o una decoración preferida pero cada año podemos innovar en la forma de presentación.

No es necesario que lo hagamos nosotros/as mismos, podemos encargar la tarta en una pastelería o hacerla en casa. De una forma o de otra aquí tenemos una idea para decorar la tarta para una niña, con todos sus elementos comestibles y deliciosos. ¿La forma elegida? Un elefante.