red de bitácoras
17
abr
2010

Decorar un plato de sushi de aguacate

Escrito por elena en Gastronomía

Si he de decíos la verdad, nunca me ha resultado muy atractiva la idea de comer sushi por la sencilla razón de que no me emociona mucho el pescado, y menos el pescado crudo.  Sin embargo he descubierto que hay una gran cantidad de variedades de sushi que no necesariamente deben llevar pescado crudo, y cuyos ingredientes puedo elegir yo misma.

Por ejemplo: el envoltorio exterior no tienen por qué se algas, puede ser salmón ahumado o, como vemos en esta receta, aguacate, previamente cortado y compactado.  La verdad es que tiene muy buena pinta.

Al final también nos enseña como montar el plato para que también atractivo a la vista.

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